合肥一中瑶海校区新学期食堂食品卫生大检查

2025年2月5日下午，合肥一中瑶海校区为确保新学期师生的饮食安全，由瑶海校区执行副校长朱奇带队，保卫科科长薛山、总务处干事董凡共同参与，开展了一次全面而细致的食堂食品卫生大检查。检查覆盖了食材用料新鲜度、卫生打扫与垃圾处理、物品摆放与地面卫生、安全保障、用餐环境与工作人员证件、超市货品管理以及饮水机滤芯更换等多个方面。

在食材用料方面，检查组对食堂的各类食材进行了严格把关，重点关注了食品的生产日期和新鲜度，并抽查了食材的溯源情况。结果显示，所有食材均在保质期内，且新鲜度良好，确保了食材的优质与安全。

在卫生方面，食堂的厨房、餐厅以及食品加工区均保持了良好的卫生状况。检查组要求这些区域必须保持地面干净整洁，无明显污渍和垃圾，以确保师生在用餐时的舒适与卫生。

同时，检查组还对食堂内的物品摆放进行了规范，要求各类物品必须摆放整齐有序，标识清晰，便于工作人员操作和管理。

在安全保障方面，检查组对食堂的燃气设备、电气线路、消防设施等进行了全面检查，确保各项安全保障措施到位，有效预防了潜在的安全隐患。

此外，检查组还对食堂的用餐环境进行了细致检查，包括餐厅的通风、照明、桌椅摆放等情况。同时，要求所有工作人员必须持有有效的健康证明才能上岗，以确保食品加工过程的安全与卫生。

针对校内超市，检查组也进行了严格的检查，重点关注了商品的生产日期、进货渠道以及价格合理性。结果显示，超市内的各类食品均在保质期内，且进货渠道正规，价格合理。检查组要求超市工作人员继续加强管理，确保商品质量，为师生提供优质的购物体验。

为确保学生饮水安全，检查组还监督工作人员更换了新的饮水机滤芯，并对饮水设备进行了全面消毒和维护。这一举措进一步提升了校园饮水安全水平，保障了师生的饮水健康。

此次检查是合肥一中瑶海校区加强食品安全管理的重要举措之一。通过全面细致的检查，学校进一步筑牢了食品安全防线，为师生提供了更加安全、健康的饮食环境。检查组对食堂的整体卫生状况和安全管理提出了相应要求及建议，并要求食堂工作人员继续保持良好的工作状态，不断提升服务质量。

合肥一中瑶海校区始终将食品安全放在首位，通过定期检查和日常管理，确保校园食品安全无死角。此次检查的成功开展，为新学期的食品安全工作奠定了坚实基础，也为师生创造了一个更加安全、健康的校园环境。

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