合肥一中召开五月份食品安全月调度会

2025年5月26日，合肥一中滨湖校区于行政楼二楼会议室召开五月份食品安全月调度会。会议由总务处副主任张群主持，党委副书记、校长吴英明，党委委员、副校长尤光雷，瑶海校区执行副校长朱奇，部分中层干部、各校区食品安全员及食堂与超市负责人出席会议。会议旨在强化校园食品安全管理，保障学生饮食健康，提升后勤服务质量，为学校高质量教学提供坚实保障。

会议第一阶段，各食堂及超市负责人依次汇报近期食品安全工作进展。重点围绕员工培训、卫生管理、设备维护及季节性措施展开：培训体系优化：通过每周定期的食品安全知识培训及考核，提升员工操作规范与风险防控意识； 全流程管控：严格把控食材采购、储存、加工环节，确保来源可溯、质量达标； 设备保障：定期检查维护厨房设备，及时排除隐患，保障食品加工安全高效； 季节性应对：针对夏季高温，优化员工防护措施（如口罩、手套佩戴规范）及卫生管理细节，进一步强化安全防线。

随后，各校区食品安全员通报五月份检查中发现的问题，重点指出食品储存不规范、从业人员管理疏漏、偶尔算错价格等问题，并提出整改要求。与会中层干部结合分管领域，就台账管理、流程监督、应急响应等环节提出多项改进建议。

会议第二阶段，瑶海校区执行副校长朱奇以问答形式与食堂负责人互动，通过案例分析深化食品安全知识学习。副校长尤光雷强调，须以“专业人做专业事”为原则，加强员工培训与时间管理，确保食品安全“零疏漏”。

最后，校长吴英明作总结部署，她强调不能忽视任何小细节，食品安全必须在思想上高度重视，要以人为本，坚持高标准、严要求，牢牢守住安全底线，对自己和他人负责。规范操作要切实到位，对于检查中发现的问题，要反复抓、抓反复，确保问题整改落实到位，取得实效，做到事事有反馈。合肥一中要秉持高质量教学与高质量服务的理念，为学生创造良好的学习与生活环境。

本次会议进一步明确了校园食品安全管理重点，压实了各环节主体责任。合肥一中将以此为契机，持续完善食安管理体系，以优质餐饮服务护航学生成长，助力教育事业高质量发展。