筑牢校园食品安全防线 推动餐饮服务提质增效——合肥一中召开2026年3月食品安全月调度会

为深入贯彻校园食品安全管理要求，进一步提升学校餐饮服务质量和安全保障水平，认真落实教育部办公厅印发的《校园食品安全“十必须”》和《学校食堂工作人员“十不准”》。2026年3月31日，学校在长江路校区召开了3月食品安全月调度会。校党委书记封安保，副校长尤光雷，长江路校区执行副校长汪义超，总务处负责人和各食品安全员以及各食堂和超市经营单位负责人参加了本次会议。

会议围绕开学以来各校区食堂运营情况、食品安全管理、菜品质量提升、从业人员培训、日常监督机制等方面进行了全面梳理和深入分析。会议指出，食品安全是校园管理的重中之重，必须坚持“严”字当头，落实“低监细审廉细”的执行标准，确保每一项制度落地见效。

    会上，各食堂负责人分别就近期工作进行了汇报，内容涵盖食材采购验收、食品储存加工、餐具消毒、从业人员健康管理、春季传染病防控、菜品口味与营养搭配、价格执行情况等。特别强调要加强冷库、冰箱等设备的规范管理，确保食材新鲜、储存合规。

会议还重点部署了下一阶段工作：一是持续推进食堂工作人员的培训；二是加强对各校区的随机抽查和专项检查，特别是对菜品价格和质量、验货流程等环节的监管；三是组织开展“美食节”“新品品鉴”等丰富学生生活的活动，提升餐饮服务的文化内涵和学生满意度。

封书记带领大家共同学习《校园食品安全“十必须”》和《学校食堂工作人员“十不准”》，他强调，食品安全无小事，必须以“良心”经营、以“责任”落实，做到“日日有检查、周周有总结、月月有提升”。各单位要进一步增强责任意识，细化管理流程，强化培训执行，确保广大师生“吃得安全、吃得健康、吃得放心”。

合肥一中始终将食品安全工作摆在校园管理的首要位置，坚持以最严标准、最实举措守护师生“舌尖上的安全”。未来，学校将持续完善监管机制，压实各方责任，努力打造让家长放心、师生满意的平安校园、健康校园。