聚焦省级食安互查整改 严守校园食安防线 ——合肥一中召开2026年6月食品安全月调度会

2026年6月26日上午，合肥一中在淝河校区召开6月份食品安全月度调度会，尤光雷副校长、学校总务处负责人、食品安全员、各校区食堂和超市负责人参会。会议由总务处副主任王永来主持。

会上，各食堂负责人依次汇报本月食堂日常运营、环境卫生整治、食材管控、餐具消杀、台账记录、后厨清洁等各项工作开展情况，梳理现阶段管理存在的短板难点，同步汇报自查整改落实进度。

淝河校区总务处副主任黄莹莹现场交流食品安全跨省互查工作开展情况，对照互查标准分享检查流程、规范要点，梳理互查过程中发现的共性餐饮管理问题，为各校区食堂优化管理提供参考。

总务处张群主任通报近期教育局在其他学校食品安全专项检查中排查出的各类典型问题，涵盖食材验收不规范、调味品存放杂乱、后厨清洁不到位、清洗消毒流程落实不严、台账记录缺失、夏季食材储存管控疏漏等多项隐患，要求各食堂对照通报问题全面开展自查自纠，逐项对标整改，杜绝同类风险在本校出现。

会议强调，要严格执行“日日管控、周排查、月调度”制度，完善各类迎检台账；下周将开展师生就餐满意度测评，严禁数据造假，同时对食堂运营提质作出部署：优化菜品结构、加强从业人员培训、统一能耗物资管理标准，商超做好物价管控，及时处理师生投诉。

随后尤光雷副校长作总结发言。尤校指出，校园食品安全是校园管理不可触碰的红线，全体后勤餐饮工作人员要转变思想，杜绝松懈麻痹心态。要强化舆情管控，妥善处置就餐相关投诉，抓实期末食品安全保障工作，完善日常巡查、交叉检查机制，持续开展从业人员食品安全专项培训，细化食堂考核管理，常态化做好食堂精细化管理。

会议最后明确，各食堂会后对照本次会议通报问题、工作部署全面开展排查整改，总务处持续跟进整改验收工作，以严格管理守住全校师生饮食安全底线。